联商网消息：上海城市超市成立于1995年，是一家主营进口食品的专业超市，目前共有15家门店，上海13家，北京2家。发展至今，上海城市超市成立了自己的进口公司，从自营农场到进口牛肉，再到自助餐厅，城市超市在一步步的开疆拓土。

       城市超市的扩张步伐谈不上快，但是其综合毛利率超过30％、年均增长率接近20％，会员人数达到10万，对销售额的贡献超过60％的成绩却格外耀眼。

       据悉，城市超市目前经营近2.4万多种商品，其中80％以上为国外进口商品，是上海目前规模最大的一家专业经营进口食品、日用品的超市，尤以奶制品、肉制品、洋酒、西式调料、巧克力糖果和有机蔬菜为特色。城市超市一开始就定位精准，以外籍人士、海归人群为目标群体，随着国内经济的发展，人民生活水平的提高，有越来越多的消费者开始把目光放到了进口商品上，于是崔轶雄决定扩大目标群体，将国内的中产阶级目标群体“收入麾下”，开辟这一部分市场。

       能够深耕精品超市20年，成为沪上最大的精品超市之一，崔轶雄自然有其自己独特的一套经营理念。

 
       面对电商的冲击，怎样维护客人，让他能够回到实体店购物，这是崔轶雄一直在思考的问题，想要找回流失的那部分顾客，购物体验和食品安全就显得尤为重要。 

       为了满足消费者的喜好，崔轶雄表示：“我们有会员系统，如果消费者都买牛肉的话，我们就会在牛肉上多花一些心思，找更多的品种给消费者选择。”以牛肉为例，城市超市的牛肉有四个级别：45天的谷饲，100天的谷饲，150天的谷饲，以及和牛，以这4个规格来满足不同的消费者需求。价格从50元1斤到250元1斤都有，同一个部位相差5倍，让消费者自己去选择。你吃过250元的，再吃50元的，口感肯定有区别。 

       如果说根据消费者的喜好来调整商品的比例是崔轶雄的“利器”，那么进口直采就是他的“杀器”。

       据介绍，城市超市一半以上的商品来自国外进口，其中8000种商品是国外直采，占销售额的60％以上。在国内，城市超市有5000余亩的国家级农业标准示范直营基地，有一整套自营物流体系，面积达 1000平米的常温和冷链加工中心，还有国家级农业示范园区及多项认证资质，从源头保证了生鲜产品的品质和安全。崔轶雄说：“我们为顾客提供的价值就是围绕这个人群的吃喝提供高品质的食品。”

       未来，城市超市将会加码电商，促进线上线下融合，以期达到1+1>2的效果。

       2016年4月7日-9日，第14届联商网大会暨全球零售创新峰会将如约而至。据主办方透露，上海城市超市总经理崔轶雄确认出席大会并将发表演讲，分享精品超市的成功经营之道。

   上海城市超市总经理崔轶雄确认出席2016联商网大会

本届联商网大会关注大时代，更关注微创新。届时将有2000多位零售及商业地产高端领袖人士与采购商决策层参会，探讨行业发展形势、分享有效运营经验、畅谈企业渠道开拓、交流年度热门话题，是把握行业、企业及产品命脉的绝佳机会。